En pleno siglo XXI, la cocina sigue siendo territorio de mujeres en América Latina

24 de junio del 2011 , por Mariano Lago

A pesar de que hace cinco décadas la mujer comenzaba con su emancipación en lo que se denominó “liberación femenina”, la cocina sigue siendo territorio de ellas en América Latina.

Según una encuesta sobre hogares realizada por Livra entre 18.700 personas de Argentina, Chile, Colombia, México, Perú, Venezuela y Brasil; la opción que se impuso en casi todos los países fue la de compartir la responsabilidad de cocinar, con un promedio del 33%. Sin embargo, por debajo (y a un escasísimo margen de diferencia) se ubicó la opción “Cocino yo mismo”, que fue elegida en el 31% de los casos.
Y aunque en los últimos años comenzó a aceptarse y hasta mostrarse como deseable una nueva sensibilidad masculina que permite a los hombres hacer tareas que alguna vez estuvieron relacionadas con las obligaciones del sexo femenino, la mayoría de los encuestados que dijeron cocinar solos fueron mujeres.

En ese sentido, la delantera la lleva Argentina, ya que fue el único en donde ganó la opción “cocino yo mismo” en también el único en el que el 50% de las mujeres encuestadas afirmaron ser las responsables de cocinar en sus hogares. Pero el resto de los países no se quedó atrás, con un promedio global del 44% de mujeres que tienen que hacerse cargo de ollas y sartenes como sus madres, abuelas y bisabuelas. Aunque, también hay que decirlo, en Argentina muchos hombres se dedican a la cocina (un importante 21%), mientras que Chile (con 12%) y Perú (con 13%) son los países en los que menos ocurre esta opción.

Y ustedes… ¿Qué opinan de los resultados? ¿Comparten la tarea de cocinar con sus esposos/as o se encargan sólos de dicha tarea? ¿Creen que el reparto de responsabilidades en el hogar es equitativo o injusto? ¡Dejen sus comentarios!

Publicado en Encuestas
  • Rromani07

    Los fines de semana yo cocino =)..

  • http://www.facebook.com/profile.php?id=100001194805190 Uriel Orlando Rojas

    ami me gustaria cocinar bien pero bueno tampoco soy tan malo XD

  • Isialmada

    yo cocino todoslos dias por ser sola, ademas viene mi hijo a almorzar cuando sale del trabajo,

  • Fafz

    bueno ahora los tiempos son distintos y el hombre se ha incorporado mas en los deberes del hogar eso es muy bueno ya que existe mas comunicacion asi compartir el trabajo se ha creado mas conciencia 

  • Florerito_6

    aunque yo no cocino en mi hogar si lo hace mi madre y pienso que apesar que en la actualidad ya existen varios chef hombres que cocinan muy bien la esta todavia sigue siendo territorio de mujeres

  • carol

    pues yo cocino siempre…debes en cuando me cocinan pero uu mui rara vz..

  • DE LUNES A VIERNES COCINA MI ESPOSA PERO LOS FINES DE SEMANA COCINO YO

  • Anónimo

    en la actualidad como según muestra la encuesta seguimos llevando la delantera, pero cabe mencionar que en la actualidad se están incorporando en america latina cada vez más a los hombres empezando por que se están abriendo cada vez más escuelas de cocina culinaria donde los hombres están haciendo presencia sin duda alguna…saludos!!!

  • Mariglen Gelvez

    generalmente cocino yoooo…. pero…. mi hijo mayor cocina buenisimo y me ayuda mucho, tanto es asi que mi hijo menor le gusta mas la comida de su hermano que la mia “en algunas comidas”…

  • http://www.facebook.com/normaferreiramarquez Norma Gladys Ferreira Marquez

    Es cierto que en la Argentina siempre se tomó como que la mujer es el ama de casa que debe dedicarse a todas las tareas del hogar.Pero lentamente estas costumbres están cambiando gracias a que la mujer está encontrando un lugar en la sociedad reconocido como profesional.

  • Tavo

    pues yo cosino casi a la par de mi esposa

  • Fanny

    la verdad a mi me gusta cocinar pero creo que los hombres deben de aprender ya que ahora las mujeres no estan tanto en la casa como antes y seguimos dominando en muchas cosas

  • Luis Alberto

    opino que por naturaleza las mujeres tienen la habilidad para cocinar y nosotros como varones tenemos que intentar cocinar por que aveces es necesario aprender, no depender solo de ellas las mujeres son admirables verlas cocinar, pero en ocasiones tenemos que ayudarles para consentirlas.     

  • Claudia Ramu

    En lo personal yo soy quien me encargo al 100% de estas labores y francamente me encantaria que mi esposo participara aunque sea una vez cada semana, considero que estos no son trabajos exclusivos de la mujer aunque no trabaje, que esto es lo que muchas veces hace que los hombres no quieran cocinar o compartir estas labores en la casa, aveces si me parece injusto ya que para estas epocas concidero la actitud un poco machista, como dice Luis Alberto… en ocasiones hay que ayudar para consentirnos.

  • Megil

    Es una realidad que las mujeres en América latina Seguimos siendo las principales en cocinar dentro de la casa sin embargo la tendencia indica que los chefs y encargados de la cocina en los hoteles y restaurantes son en su mayoría hombres debido a que los horarios son  extenuantes

  • Anahy_1979

    cocina mama!!!! la mejor!!!

  • Sumar1311

    ¡Cuidado! No confundir Naturaleza con Educación.
    La Naturaleza nos proveyó a todos por igual de los mismos atributos o carencias para cocinar, por ejemplo, en cambio la Educación fue quien determinó los Roles que cada quien debía cumplir.
    ¿O acaso no era mal visto hasta hace algunos años atrás que los varones cocinaran y los grandes Chefs  (como los peluqueros) eran mirados como “raritos”, mientras las mujeres cansadas o no, sabiendo o no , trabajando afuera o no; siempre llevaron la comida preparada “con sus hermosas manos de madre” a la mesa donde la familia la veneraba por esto?
    Si los maridos no cocinan es porque sus madres los prepararon para eso y sus esposas lo aceptaron sin más. Entonces… a Dios lo que es de Dios y a la cocina TODO EL MUNDO!!!

  • Pedro Âvalos

    Solo se hacer huevos fritos.Mi mujer es la que cocina.

  • adonai

    je… bueno en mi caso no se me cae la mano por cocinar, no soy un chef profecional…pero me la rebusco y la verdad lo que haga al consumidor le gusta… bien por eso…!

  • diegolinderman

    jajajaj y mi novia quiere q aprende a cosinar   jajaja siempre q trato de cosinar… algo se quema jejej

  • Jeisondan

    Pues en mi caso, mi pareja y yo somos Colombianos y los dos cocinamos por igual, no nos gusta que las labores de la familia queden desiguales, los dos trabajamos y los dos aportamos por igual, por ende los dos aportamos igual en las labores del hogar, aunque pagamos a una persona, pero cuando ella está de permiso o cuando esta en su día libre, los dos nos dedicamos por igual…

  • Carinavaleriamattia

    LOS HOMBRES COCINAN MUY RICO. PERO EN CASA COCINO SIEMPRE YO…

  • http://www.facebook.com/profile.php?id=1649816917 Carlos Sandoval

    pues a mi me gusta cocinar…platillos tipicos de mi region…y pues como todos dicen tengo sason de la abuela…

  • http://www.facebook.com/profile.php?id=1649816917 Carlos Sandoval

    pues yo pienso que en estos tiempos, ambos debemos incluirnos en las actividades del hogar  pero  ojo…no vayan a cambiar el portafolio por un delantal

  • Cuentaspinga

    siwmpre la mujer cocina mas… a veces porque siente la responsabilidad, con la cual la criaron, y otras pq tiene mas tiempo o le gusta más….

  • Rosa Elizabeth Salazar Galaz

    Comparto la cocina con mi marido, generalmente lo hace cuando estoy enferma, muy cansada o por regaloneo, 

    Creo que tanto la cocina como todo lo que se relaciona con la cultura domestica debe ser de conocimiento de hombres y mujeres.

  • Isabel María Barrios Díaz

    DIOS BENDIGA ESOS HOMBRES QUE APOYAN A SUS PAREJAS EN LA ACTIVIDAD MAS NECESARIA EN EL HOGAR “COCINAR”.
    ES UN ESPACIO MUY IMPORTANTE SEA COMPARTIDO O NO, YA QUE EN CIRCUNSTANCIA DE ENFERMEDAD NINGUNO SE QUEDA SIN ALIMENTARSE.  IGUALMENTE A LA HORA DE UNA REUNION IMPREVISTA TAMBIEN APORTAN UN GRAN APOYO APARTE DE QUE COCINAN SABROSO.

    DIOS SEGUIRA BENDICION ESE VARON EN EL ARTE DE COCINAR.

  • Lidia

    una cosa es que les guste cocinar de vez en cuando y otra es que siempre cocinen los hombres!!!

  • Angy93

    guauuuu nosotras las mujeres
    en mexico la mayoria de las mujeres cocinamos

  • Elsadulsan

    En mi caso siempre cocino yo, porque soy ama de casa no trabajo y creo q es lo q corresponde, si consideraria q cocine el esposo en el caso de trabajar los dos, para q sea mas equitativo

  • Bett2009

    preparar los alimentos es un privilegio no importa si eres hombre o mujer

  • gabriela corrales

    pues yo soy la k cocino toda la semana menos los domigos

  • sandra ruth

    me encanta cocinar,platillos mmexicanos,y cualquiera que tenga receta,soy buena siguiendo recetas.

  • Omare

    una vez que otra cocino y lo hago bien

  • Isabel Rodriguez

    Definitivamente seguimos siendo un continente machista, que rico sería que los hombres se involucraran masen este sentido, el tema es que Machista se escribe con MMM de maá y eso no cambiará si las mujeres no somos las que les damos las bases a nuestro hijos

  • Ylianaducic

    .En el medio que me rodea, los hombres profesionales universitarios, les gusta cocinar a ellos, ademas las escuelas para chef y cursos de cocina son los  mas solicitados.

  • YLIANADUCIC

    CONOSCO MUCHOS HOMBRES INTERESADOS  EN COLOCAR NEGOCIOS DE RESTAURANT, HELADERIAS, CAFES, Y ES MAS SON ELLOS LOS CREADORES DE SUS RECETAS, LO COMENTO, POR QUE  QUIERO ABRIR UNA FERIA DE COMIDA EN UNA DE MIS CASAS.LA MAYORIA SON PROFESIONALES,COMERCIANTES.

  • YLIANADUCIC

    en Venezuela, desde hace tiempo,como 1años o mas, los hombres prefieren cocinar ellos, tanto como profesionales  universitarios, como funcionarios, empresarios.
    Lo he vivido, en los hoteles dan cursos culinarios y asisten mas hombres que mujeres, existen mas restaurant de lujo, en donde lo jefes de cocina chef son hombres, en fiestas privadas quien prepara  la comida es el jefe de familia,

  • Nando25

    pues antes nomas la mujer solo cocinaba, solo en casos como el cocinero, chef en tiempos de antes, pero han cambiado los tiempos, el hombre se ha visto necesitado de hacer su propia comida, para aguantar la rutina diaria, por eso ya en la encuesta hay mas hombres que antes, han cambiado los tiempos y la manera de pensar, aun asi pienso es un privilegio, de vez en cuando hacerte tu propia comida, , aun asi las mujeres en cualquier lugar del mundo, son mas que nosotros los hombres y ellas son las que mas sazon tienen, ni que hacer, por eso nosotros aprendemos mas de nuestras madres a cocinar, mis respetos

  • Josecarrion81

    me gusta la cocina yo cocino para mi y obligado porque soy solo

  • agustin

    soy de mexico y yo soy el que cocino ya que vivo solo

  • Marielos_romero

    Vengo de una familia en donde se acostumbre que las mujeres son las que hacen la comida, pero no todas se nos dio ese bello don, como es el caso de una de mis hermanas que de pensar estar en la cocina la pone de mal humor, ajajaj, en lo personal no es por hecharme porras pero la comida mexicana es lo mio.

  • Davidpinedaf

    Tenemos que cambiar de mentalidad y compartir las responsabilidades.

  • Isma_poli

    Bueno hoy en día ayudar a tu mujer es algo cotidiano y hay que dejar la mentalidad de que la mujer solamente es para la cocina por que también se han demostrado ser competencia en casi todo los empleos u oficios que el hombre dominaba 

  • Taurocomunicaciones

    han cambiado los tiempos ahora los hombres cocinan y hay que repartirse las tareas y cambiar de mentalidad,con la liberacion femenina pero tienen mejor sason por costumbre son las mujeres que hacen la comida.

  • alexpipes

    en mi patria venezuela son los hombres que mas hcen trabajos de cocinas

  • vilma marilu pastor valverde

    en mi casa cosino yo porque mi esposo trabaja y yo me dedico a mi hija porque esta muy pequeña y me encanta cosinar de todo ya hacer postres.

  • Mirtha Alfonzo

    yo pienso que las tareas del hogar deben ser compartidas por ambos,si los dos trabajan, los dos aportan al hogar por consiguiente los dos limpian cocinan y se divierten de igual forma…..son pareja de dos y como tal todo se comparte equitativamente

  • mirtha alfonzo

    yo pienso que si son pareja tanto las obligaciones como el placer se comparte quitativamente. hoy en dia los dos salen al mercado de trabajo en la calle

  • Espacio Electrico

    En mi casa cocinamos mi esposa y yo,
    Cuando hay tiempo, cocino solo, pero lo demas cuento9 con la ayuda de ella,
    Con mis hijas cocinamos postres,
    Pero siempre con mi ayuda y mi idea,

  • Maite1824

    en casa cocino yo misma, dejo hecha la comida y voy a trabajar luego regreso del trabajo caliento sirvo y a comer.

  • Gloria Mercedes Montoya R

    yo soy la que cocina en mi casa, me gusta hacerlo, tengo buena sazon como dicen y no me molesta hacerlo.. lo que mas me gusta son las ensaladas y relativamente comemos muy sano, muy pocos fritos

  • miguel r.lopez upegui

    LA   CULINARIA   ES  UN  ARTE   NO  EXCLUSIVO   DE  SEXXO,   SE  DA EN   LOS  DOS  SEXOS…….ADELANTE    LOS    ARTISTAS   DEL   SABOR   Y   LA  PRESENTACION   DE   LOS  PLATOS……….MIGUEL  R   LOPEZ  U .-..-.-GRACIAS…….

  • Maria Concepcion Jimenez

    Me encanta cocinar y preparar la comida para mis hijos  y saber que estamos comiendo, yo considero que la alimentacion es muy importante para estar saludable.

  • Dansuperollo

    desde que tengo uso de la razon,siempre he cocinado en mi casa,para mis hermanos,padres,hijos y ahora les toca a los nietos,es un placer hacerlo y lo disfruto mucho,aprendi muy temprano a cocinar con mi abuela,que en paz descance

  • Dansuperollo

    cocino desde muy joven aprendi de mi abuela,lo hago para todos,hijos, nietos etc y lo disfruto mucho,siempre es un placer cocinar para las personas que se aman.

  • Linguinimaximo

    bueno yo aprendi a cocinar en la preparatoria boy en la carrera de turismo y pues nos imparten la clase de preparar alimentos y bebidas :P

  • Ly

    Yo aprendí a cocinar cuando me case; me gusta la cocina pero más me gusta la comida preparada por otras personas.

  • Hernanvegacardenas

    la encuesta est muy buena

  • luis jose paez

    opino que en el mundo eso esta muy parejo no inclino la balanza para ningun sexo en especifico 

  • santillan3695

    yo digo k saber cocinar x thi mismo es mejor asi no tienes k estar dependiendo de otras personas para poder comer algo rico, yo soy joven y eh aprendido a cocinar muchas cosas y espero aprender mas 

  • KBM

    En la seman mi nana y yo, pero el fín de semana gourmet está a cargo de mi hija y su pareja.

  • Cpaliaga

    En casa cocina mi esposa, pero los fines de semana la cocina es mia, y me llevo felicitaciones, ya que viví 8 años solo, logrando buenos resultados en la cocina.

  • K-rtel_fer

    De echo en casa cada quien hace su propia comida, puesto que todos trabajamos y nos vemos poco si hicieramos comida para muchas persons correriamos el riesgo de que se quede y nadie la coma, excepto los fines de semana que nos vamos a la playa o a un lugar a comer juntos. : )

  • Felix Vasquez

    Excelente.  hay que dejar el machismo de un lado

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